一、甜瓜出現糖心、酒心的原因1、甜瓜出現糖心的原因（1）糖心瓜一般是高溫天氣引起的，當甜瓜成熟進入上糖期之后，若遇到高溫天氣，其瓜內的水漬狀開始發酵，或者果肉發生褐變，成為發酵瓜，因此出現糖心。（2）當甜瓜進入生長后期時，若夜間的溫度過高，則會導致碳水化合物供給不足，果實內的營養代謝與分布不均勻，從而加劇發酵瓜的形成。2、甜瓜出現酒心的原因（1）甜瓜在轉色上糖時（六成熟）遇到較高的氣溫（超過40℃），導致葉片的光合作用減弱，植株體內的養分被大量消耗，影響到果實的發育和糖分的轉化過程，因此形成酒心瓜。（2）甜瓜在轉色上糖時（六成熟）受到大水漫灌，果實大量吸水，在高溫環境下瓜瓤內的糖分因無法正常轉化而發酵，因此形成酒心瓜。（3）連續的陰雨天氣使植株的光合作用停滯，植株的生理活動情況下降，糖分轉化較慢，導致瓜瓤發酵，因此形成酒心瓜。二、甜瓜出現糖心、酒心的解決方法1、發現糖心甜瓜的解決方法（1）及時通風排濕，降低溫度，然后增施土雜肥、有機肥、微生物菌肥，減少化肥的使用量。（2）噴施鈣、鎂、硼、鐵、鋅等中微量元素肥料，以增強甜瓜的抗逆性，降低爛瓜情況的發生幾率。2、發現酒心甜瓜的解決方法（1）將棚內溫度控制在32-35℃，在甜瓜轉色上糖期間不要澆水，或者不要采用大水漫灌的方式補充水分。（2）在甜瓜的生長期間適當補充一些光照。綜上就是甜瓜出現糖心瓜和酒心瓜的原因及其解決方法介紹，有這方面需求的種植戶朋友可以結合實際情況多多參考學習。