種植技術：育苗地選擇有蔭蔽、日照較少的地段，經深翻、耙細、整平后起成1.3m的高畦。移栽地宜選擇土層深厚，疏松肥沃，富含腐殖質，排水良好的壤土或沙壤土。

在前作物收獲后進行深翻，并開好四周排水溝，栽種時再耙細整平，按行距50厘米，株距30厘米開穴，穴深、寬各約20厘米，每穴放入士雜肥1千克，待栽種。

栽培管理：

中耕除草每年進行2～3次。第1次在3～4月，第2次在6～7月，第3次在9～10月。中耕鋤草松土時宜淺不宜深，一般入土5～7厘米即可，切勿損傷塊根。

每次中耕除草時結合進行施肥。第1、第2次宜施用人畜糞水1200～1500千克。亦可適當施硫酸銨或尿素，用量3～5千克。第3次中耕除草后宜施土雜肥2000千克，過磷酸鉀40～50千克，以作冬肥，促使翌年植株生長健壯。
天冬的生理特性：
攀援植物。根在中部或近末端成紡錘狀膨大，膨大部分長3-5厘米，粗1-2厘米。莖平滑，常彎曲或扭曲，長可達1-2米，分枝具棱或狹翅。葉狀枝通常每3枚成簇，扁平或由于中脈龍骨狀而略呈銳三棱形，稍鐮刀狀，長0.5-8厘米，寬約1-2毫米；

莖上的鱗片狀葉基部延伸為長2.5-3.5毫米的硬刺，在分枝上的刺較短或不明顯?；ㄍǔＣ?朵腋生，淡綠色；花梗長2-6毫米，關節一般位于中部，有時位置有變化；

雄花：花被長2.5-3毫米；花絲不貼生于花被片上；雌花大小和雄花相似。漿果直徑6-7毫米，熟時紅色，有1顆種子。花期5-6月，果期8-10月。